Bocatto da  Fiorentino

Bocatto da Fiorentino

 Bocatto da Fiorentino

El lugar perfecto para disfrutar del verdadero sabor italiano

Bocatto da Fiorentino

Desde hace más de una década, Bocatto da Fiorentino constituye una de las referencias más sólidas en cuanto a gastronomía italiana se refiere. Su propietario, un apasionado por la industria de los alimentos y bebidas, Gabriel Carrasco, en estrecha colaboración con sus hermanos Isabel y José, dirigen estos espacios de sabor y buen gusto.

Con enorme destreza han sabido amalgamar la calidad de los alimentos y bebidas, un servicio insuperable basado en un recurso humano calificado y cordial con un ambiente cálido y acogedor; logrando a través de una sugestiva decoración trasladar a los comensales a esas memorables casas tradicionales italianas que suelen guardar celosamente recetas que explotan en sabor y creatividad.

La innovación y versatilidad son los argumentos que en Bocatto da Fiorentino aplican para crear platillos como: el delicioso Cordero uruguayo asado a la parrilla con aceite de oliva y una magistral combinación de romero fresco y especias, o la exquisita Sopa Bocatto, que es una sopa de mariscos de Autor con una base de tomate de Italia trabajada con los productos frescos de estación y perfumados con secretos de la casa, y ni qué decir del sabroso Pulpo Grillado combinado con papas y una delicada salsa de aceto balsámico, gran reserva italiana.

Estas son apenas unas cuantas recetas de la casa conocidas como “Los Signatures Specialties”, platos exquisitos e innovadores, creados por un equipo especializado dentro de la Cocina-Laboratorio de este espectacular restaurante.

Su calidad los ha hecho merecedores al certificado de Calidad turística, desde el 2014, y certificados de excelencia de Tripadvisor durante nueve años y que son garantía de que una comida familiar, un almuerzo con altos ejecutivos o cualquier ocasión especial serán inolvidables en este acogedor restaurante que se perfila como una de las direcciones imprescindibles para los amantes de la buena cocina italiana.

Apasionados por lo que hacen, por los sabores de la bella Italia, de la pasta, de la pizza, del buen vino, del risotto, el tomate y las grandes emociones que ellos evocan. “Destapar nuestras ollas y dejarnos abrazar por ese envolvente aroma nos recuerda diariamente el orgullo y la pasión por compartir con nuestros clientes la deliciosa gastronomía italiana”, afirma Gabriel.

Una firma consolidada en la producción de alimentos sanos y artesanales que como resultado brindan sabores únicos y aromas cautivadores, servidos en espacios cálidos, acogedores y coloridos por medio de un servicio personalizado y cercano. “Existimos para ofrecer lo mejor, abrimos nuestras puertas para que nuestros visitantes vivan una experiencia completa sintiéndose como en su propia casa”, añade.

En sus dos sedes, una dentro de Mall el Jardín en Quito y otra en Cumbayá en Scala Shopping, los clientes podrán sentir la magia con sus hornos de leña a la vista, cocinas abiertas y bares completamente equipados para cualquier ocasión. La especialidad de la casa es entregar una experiencia fantástica e impecable a todos los comensales.

Además, Bocatto garantiza la frescura de sus productos ya que todas las verduras y hortalizas son traídas de la finca del tío Pepe, en donde se cultiva todo de manera orgánica. El tomate es importado de Italia directamente para poder disfrutar de una verdadera salsa Pomodoro al igual que el Aceite de Oliva y algunos cortes de carnes. El grano Arborio, la base del risotto, viene directamente de la Toscana.

Ambientes inigualables, fantasía en cada plato, experiencia y calidad son varias de las premisas que mejor definen y diferencian la filosofía y características de Bocatto. El aceite de oliva, el pan hecho en sus hornos, las pastas, risottos y carnes a la parrilla son los verdaderos protagonistas.

Un lugar con una calidad inigualable y clientes que semana a semana acuden a disfrutar de una de las mejores comidas italianas de la ciudad.