Tanoshii

Tanoshii

Tanoshii La mejor comida japonesa de la ciudad

Una forma de rendir tributo a su riqueza cultural.

Tanoshii

La mejor comida japonesa de la ciudad

La cultura japonesa es famosa por su deliciosa gastronomía, por su armonía, su preocupación por la apariencia. Una cultura muy diferente a la latina, en donde su comida se ha convertido en una de las razones principales de su reconocimiento en el mundo entero.

Una gastronomía que es reconocida como una de las mejores del globo terráqueo, por diversas  razones como la variedad de sus platos, la armonía entre sus ingredientes y,  por qué no decirlo, la presentación de cada uno de ellos. Una forma de rendir tributo a su riqueza cultural.

El restaurante Tanoshii, ubicado dentro del Swissôtel Quito, es un digno representante de esta cultura; una experiencia que sin duda, es una forma de conocer y disfrutar la cultura japonesa en todo su esplendor. El chef Miguel Enríquez es un apasionado de la sabiduría que los japoneses predican y ha logrado impregnar en todas sus creaciones el colorido y el verdadero legado japonés.

Japón está ubicado en el extremo sur de Asia; se trata de un archipiélago conformado por varias islas en donde el respeto por la naturaleza, los antepasados y los héroes nacionales son algunas de sus más importantes características. Tienen una enorme pasión por los pescados frescos que se comen crudos y esto se debe precisamente a su posición geográfica.

Sin duda, en Tanoshii los pescados frescos importados están a la orden del día y los nacionales son preparados bajo excelentes parámetros de cocción, que mezclados con una amplia variedad de vegetales llevan al comensal a disfrutar de una verdadera experiencia de sentidos y sabores al paladar.

El sabor de la comida japonesa ha ido adquiriendo una gran relevancia entre los ecuatorianos; es por esa razón que los sabores tradicionales como el sushi, el sashimi y las sopas de udon, especialidades típicas, se ofrecen en Tanoshii con una amplia variedad de sabores, lo que lo convierte en uno de los lugares predilectos por los embajadores y representantes del cuerpo diplomático de Japón.

Los detalles está en sus menús, en donde el arte tradicional de Japón está presente a través de imágenes como la flor de cerezo que armoniza con sus colores y texturas, una carta que es una fiel representación de una cultura en donde las bellas artes y la literatura han sido íconos significativos de su sabiduría.

Con una decoración a la vanguardia, en Tanoshii se pueden realizar reuniones  de cierre de negocios alrededor de una plancha de teppanyaki, un plato caliente que se prepara sobre una plancha de acero. Un platillo influenciado por la cocina occidental en donde se puede apreciar las habilidades de los chefs.Con un menú extenso que ofrece más de 100 platos y 80 tipos de sabor, Tanoshii es sin duda el mejor lugar para disfrutar de la comida japonesa. Los colores, la decoración de cada rincón y cada uno de los elementos en los que se sirven sus delicias lo seducirán.